ہوانگشان ماؤفینگ ایک بھنی ہوئی سبز چائے ہے۔ ماؤفینگ ہلکے ذائقے والے گاہکوں کے لئے زیادہ موزوں ہے۔ خاص طور پر ابتدائی ماؤفینگ، طاقت بہت زیادہ نہیں ہے، اور جھاگ مزاحمت اوسط ہے. یہ ایک معروضی حقیقت ہے۔
چونکہ ماؤفینگ سبز رنگ کا بھنا ہوا ہے، اس لیے اس میں سے زیادہ تر میں اب بھی ایک نازک خوشبو، نرم چیسٹنٹ کی خوشبو اور کچھ اسی طرح کی پھولوں کی خوشبوہے۔ کچھ لوگوں کا کہنا ہے کہ ماؤفینگ میں آرکیڈ کی خوشبو بھی ہے۔
ماؤفینگ کی خوشبو اور پھولوں کی خوشبو نسبتا خاموش ہے، درحقیقت اس کا زیادہ خوشبو سے کوئی تعلق نہیں ہے، لہذا جو دوست تیز خوشبو کا پیچھا کر رہے ہیں وہ ہوانگشان ماؤفینگ سے زیادہ ہلچل سے تلی ہوئی چائے کے لئے موزوں ہو سکتے ہیں۔ یقینا، ان میں سے کچھ اعلی آتش بازی ہے. ماؤفینگ میں چیسٹنٹ کی خوشبو اور تلی ہوئی سیم کی خوشبو بھی ہوسکتی ہے۔
عام طور پر، شکل میں اچھا نظر آنے کے لئے، بہت سے اعلیٰ درجے کے ماؤفینگ مروڑ نہیں جاتے ہیں، جس سے یہ حقیقت بھی پیدا ہوتی ہے کہ بہت سے منگ سے پہلے کے ماؤفینگ کا ذائقہ ہلکا ہوتا ہے، لہذا ذائقہ اور خوشبو کے لحاظ سے ماؤفینگ کا مجموعی نقطہ نظر خوبصورت اور خوبصورت ہے۔ یقینا ایک اچھے ماؤفینگ کی تازگی بہت اچھی ہوگی اور یہ اپنی خوشبو بھی برقرار رکھے گی لیکن اس کے باوجود مجموعی احساس اب بھی نرم ہے۔
اس کے علاوہ ہوانگشان ماؤفینگ میں بھنی ہوئی اور نرم چنے ہوئے سبز چائے کے طور پر اعلیدرجے کی چائے کی کلیاں اور پھول بنانے والے پتے کی خصوصیت بھی ہے، جس میں پانی میں بھیگے جانے پر معطلی کا اچھا احساس ہوگا، جس کی آرائشی قدر اچھی ہے۔ چینی سبز چائے کی کھپت کی عادات میں ظاہری عنصر بہت زیادہ ہے جو ایک معروضی فائدہ بھی ہے۔
عمومی طور پر، ماؤ فینگ ان لوگوں کے لئے زیادہ موزوں ہے جو ہلکا ذائقہ پسند کرتے ہیں۔
دافانگ ایک طرح کا چپٹا تلا ہوا سبز رنگ ہے، جسے ہوانگشان میں ایک طرح کی خاص چائے سمجھا جاتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لئے زیادہ موزوں ہے جو مضبوط ذائقہ پسند کرتے ہیں۔
دافانگ آج لانگجنگ کے انداز سے زیادہ ملتا جلتا ہے، کیونکہ ڈافانگ کے بہت سے لوگ اس وقت ژجیانگ کے تھوک میں ہیں اور لانگجنگ چائے کے طور پر زیادہ قیمتوں پر فروخت کیے جاتے ہیں۔ لیکن درحقیقت ڈافانگ اور لانگجنگ قریب ہیں، لیکن ذائقہ زیادہ مضبوط ہوگا۔
دافانگ میں عام طور پر ایک واضح چیسٹنٹ خوشبو ہوتی ہے۔ آپ کو اس کا تصور کرنے کی ضرورت نہیں ہے. جب آپ چائے خریدتے ہیں تو آپ اسے سونگھ کر بتا سکتے ہیں۔ ہوانگشان میں سبز چائے کی اقسام میں سے اسے پہلے ہی خاص طور پر تیز خوشبو کے ساتھ سبز چائے کے طور پر سمجھا جاسکتا ہے۔ لیکن اس میں ماؤ فینگ اور ہوکوئی کی پھولوں کی خوشبو کا فقدان ہے۔
ماؤ فینگ اور ہوکوئی کے مقابلے میں ذائقہ زیادہ مضبوط ہے، شدت زیادہ ہوگی، منہ میں جلن زیادہ مضبوط ہوگی اور اس سے پیدا ہونے والی مٹھاس اور جسمانی سیال زیادہ دیر تک رہے گی۔ خاص طور پر ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو مضبوط چائے پینا پسند کرتے ہیں۔
ہوکوئی کی سب سے بڑی خصوصیت اس کی موٹائی ہے اور اس کی اچھی نرمی کی وجہ سے یہ تقریبا واحد سبز چائے ہے جو چین میں خوبصورت ہے۔ اس سے زیادہ نایاب بات یہ ہے کہ بڑے پتے بہت اچھا ذائقہ اور دولت فراہم کرتے ہیں، اور اس کی اچھی نرمی کی وجہ سے ابھی تک تلخ نہیں ہے۔
ہوکوئی بھی ایک طرح کا سبز ہے، لیکن انواع کی خصوصیات کی وجہ سے، سوائے نرم چیسٹنٹ اور میٹھی خوشبو کے، کچھ اقسام میں زیادہ واضح آرکیڈ خوشبو ہوتی ہے، لیکن ہوکوئی کی خوشبو کو لمبا اور لمبا قرار دیا جاسکتا ہے۔ اب بھی ایک مضبوط خوشبو نہیں.
جو چیز ہکوئی کو واقعی عظیم بناتی ہے وہ اس کا ذائقہ ہے۔ یہ ایک لفظ میں موٹا ہے۔ درحقیقت یہ معروضی طور پر کہا جاتا ہے کہ ہکوی کی واقعی تعریف کرنے کی ضرورت ہے۔ نہ صرف باقاعدہ سبز چائے میں تازگی، تازگی، نرم اور مٹھاس وغیرہ کی خصوصیات ہوتی ہیں اور بندر کوئی دیگر سبز چائے سے مختلف ہوتا ہے جس میں وہ موٹی ہوتی ہے۔ کچھ بندر کوئی چائے کے سوپ کی چپکہٹ کو بھی محسوس کریں گے، اور اتنے بڑے پتے عام طور پر تلخ نہیں ہوتے ہیں، لہذا بندر کوئی کا ذائقہ واقعی اچھا ہے۔ سبز چائے کے درمیان منفرد.