گن پاؤڈر گرین چائے ، ایک مخصوص چینی گرین چائے ، اس کے دستخطی رولڈ ظاہری شکل اور بھرپور ذائقہ حاصل کرنے کے لئے پیچیدہ پروسیسنگ سے گزرتی ہے۔ پیداواری مراحل کی جڑ روایتی کاریگری میں ہے ، جس سے اعلی - معیار کے معیارات کو یقینی بنایا جاتا ہے۔
01
پتی کا انتخاب اور مرجھانا
نوجوان ٹہنیاں سے صرف تازہ ، ٹینڈر چائے کی پتیوں کا انتخاب کیا جاتا ہے ، عام طور پر موسم بہار میں کاٹا جاتا ہے۔ یہ پتے ہاتھ {{1} are سالمیت کو برقرار رکھنے کے لئے منتخب کیے گئے ہیں ، کیونکہ وہ چائے کے بعد کے رولنگ عمل کی بنیاد تشکیل دیتے ہیں۔
نمی کی مقدار کو کم کرنے کے لئے تازہ چننے والے پتے ایک اچھی طرح سے -}} علاقے میں پھیلے ہوئے ہیں۔ یہ قدم پتیوں کو نرم کرتا ہے ، جس سے وہ ان کے قدرتی سبز رنگ کو محفوظ کرتے ہوئے رولنگ کے ل ple لچکدار بناتے ہیں۔
02
فائرنگ اور رولنگ
آکسیکرن کو روکنے کے لئے بڑے ووکس یا مشینوں میں مرجھا ہوا پتے گرمی {{0} ہیں۔ چائے کے متحرک سبز رنگ اور تازہ مہک میں یہ اہم قدم تالے لگاتے ہیں ، تلخی کو روکتے ہیں۔
گرم پتے مہارت کے ساتھ تنگ ، چھرے - میں گھومتے ہیں جیسے گن پاؤڈر دانے کی طرح شکلیں۔ کاریگر اپنے ہاتھوں یا مشینری کو دباؤ لگانے کے لئے استعمال کرتے ہیں ، پتیوں کو کمپریس کرتے ہوئے نمی کی تقسیم کو بھی یقینی بناتے ہیں۔
03
خشک اور چھانٹ رہا ہے اور گریڈنگ
گرم پتے مہارت کے ساتھ تنگ ، چھرے - میں گھومتے ہیں جیسے گن پاؤڈر دانے کی طرح شکلیں۔ کاریگر اپنے ہاتھوں یا مشینری کو دباؤ لگانے کے لئے استعمال کرتے ہیں ، پتیوں کو کمپریس کرتے ہوئے نمی کی تقسیم کو بھی یقینی بناتے ہیں۔
زیادہ نمی کو دور کرنے کے لئے رولڈ چھرروں کو تندور میں یا سورج کی روشنی میں خشک کیا جاتا ہے ، اسٹوریج استحکام میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ قدم چائے کے دھواں دار اور پودوں کے نوٹ کو بھی تیز کرتا ہے۔
04
پیکیجنگ
خشک چائے کو تازگی کو برقرار رکھنے کے لئے ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے ، اکثر افریقہ اور مشرق وسطی جیسی مارکیٹوں میں برآمد کیا جاتا ہے۔