مختلف خصوصیات کے ساتھ پانی کی کئی اقسام ہیں. مختلف قسم کے پانی میں مختلف تجزیہ کردہ مادہ کی وجہ سے چائے کی نوعیت کے معیار پر اثر پڑتا ہے. چائے قدرتی اور خالص خصوصیات ہے.
اگر آپ غیر مناسب پانی کا استعمال کرتے ہیں ، تو یہ آپ کو چائے پینے کے بارے میں بہت افسوس پیدا کرے گا. لو یو کے "چائے کے طبقے" نے کہا: "پانی پہاڑوں ، دریاؤں ، اور ویلز کا استعمال کرتا ہے. پہاڑوں اور دریاؤں ، اسپرنگس ، پتھر کے تالاب ، اور بھرا ہوا لوگ ، جھرنے جلدی ہیں اور کھانا نہیں کھاتے ہیں...
جو دور تک چلتے ہیں وہ لوگ جو ویلز سے زیادہ ڈرا رہے ہیں ۔ یہ چائے بنانے کے لئے بہار پانی استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے کہ پتہ چلتا ہے. موسم بہار کے پانی کو آہستہ سے باہر بہہ جانا چاہئے ، اور سب سے اچھا موسم بہار پانی میں کم از کم کیلشیم اور میگنیشیم مرکبات شامل ہیں.
دریا کے پانی میں پیسنے چائے عام طور پر مثالی نہیں ہے, اور اچھی طرح پانی دریا کے پانی کے طور پر اچھا نہیں ہے. بارش کا پانی کے طور پر ، یہ عام طور پر خالص ہے. تاہم ، بارش کا وقت مختلف ہے ، اور پانی کی کیفیت بھی مختلف ہے. موسم خزاں کی بارش پہلی ، Meiyu دوسرا ہے ، اور طوفان بدترین ہے.
-"چائے کا جائزہ لیں"